鸡精调味料


2020-07-07 10:00:16   122次查看   信息编号:20184026314  举报该信息
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详细描述:

本标准规定了鸡精调味料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
主要原料和辅料
鸡肉:应符合GB16869的规定。
味精:应符合GB2720和GB/T8967或QB/T1500的规定。
食用盐:应符合GB5461的规定。
外观和感官特性
色泽:具有原、辅料混合加工后特有的色泽。
香气:鸡香味纯正,无不良气味。
滋味:具有鸡的鲜美滋味,口感和顺,无不良滋味。
形态:可为粉状、小颗粒或块状。

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